STEAK Z KRKOVICE

Na přípravu budeme potřebovat:
Pěknou prorostlou krkovičku
TRUMF Chalupářské koření
Sůl
Postup přípravy:
Krkovici nakrájíme na plátky cca 3 cm silné, přidáme Chalupářské koření, osolíme podle chuti a necháme odležet. Grilujeme kombinací přímého a nepřímého grilování do požadovaného propečení.
Dobrou chuť!
Tip: Okořeněné plátky krkovice vložíme do vakuového sáčku a uzavřeme. Necháme v lednici odležet do druhého dne. Vakuum pomáhá k lepšímu průniku chutí do masa. Plátky ve vakuovém balení můžeme skladovat v mrazničce. Před grilováním stačí nechat lehce povolit. Není nutno zcela rozmrazovat.