Recepty

Léto a grilování patří k sobě. Vedle klasických steaků a klobás si stále větší oblibu získávají také ryby. Jsou lehčí, rychle připravené a při správném dochucení nabídnou skvělý chuťový zážitek. Pokud chcete, aby vaše grilovaná ryba byla dokonale šťavnatá a voňavá, základem je kvalitní grilovací koření na ryby a správná příprava.

Vepřová žebra patří mezi nejoblíbenější pokrmy každé grilovačky. Správně připravená marináda na žebra dokáže z obyčejného masa vytvořit šťavnatou a aromatickou delikatesu, která se doslova rozpadá na jazyku. Ať už připravujete grilovaná žebra, pečená vepřová žebra v troubě nebo klasická BBQ žebra, tajemství úspěchu je vždy stejné – kvalitní maso, dostatek času na marinování a dobře vyvážená směs koření.

Svařené víno je symbol zimních večerů, adventních trhů i domácí pohody. Vůně skořice, hřebíčku a jemných sladkých tónů dokáže změnit obyčejný hrnek vína v hřejivý rituál. Aby se povedlo dokonale, potřebujete nejen kvalitní víno, ale hlavně správně namíchané koření na svařák.

Perníkové koření patří mezi nejtradičnější směsi vůbec. Jeho vůně se většině lidí spojí s Vánoci, pečenými jablky a horkým čajem, ale tato směs je skvělá po celý rok. Díky harmonické kombinaci aromatických a lehce pikantních tónů se uplatní v sladké i slané kuchyni.

Steak je královské jídlo, které si zaslouží správnou přípravu. Každý má jinou představu o ideálním stupni propečení – někdo miluje krvavý střed, jiný zas sází na dokonale propečené maso. V tomto článku ti představím jednotlivé úrovně propečení spolu s teplotou, časem opékání a vhodným kořením TRUMFideal, které pozvedne chuť každého steaku.

Rajská omáčka patří mezi nejznámější jídla české kuchyně. Každá domácnost ji vaří trochu jinak – někdo ji má rád sladší, jiný kyselejší. Přesto platí jedno: dobrá rajská stojí na kvalitních surovinách a poctivém koření.

Thajské kari patří mezi nejznámější pokrmy asijské kuchyně. Jeho bohatá chuť, výrazné aroma a jemná krémová konzistence si získaly oblibu po celém světě. Tento tradiční pokrm je známý svou variabilitou – můžete si ho připravit s různými druhy masa, mořskými plody nebo vegetariánskými ingrediencemi. Nezáleží na tom, zda preferujete pikantní nebo jemnější variantu, thajské kari vždy přinese do vaší kuchyně nádech exotiky.

Mleté maso patří mezi nejoblíbenější suroviny v kuchyni díky své všestrannosti a rychlé přípravě. Hodí se pro nespočet pokrmů od klasických českých specialit až po mezinárodní kuchyni. V tomto článku vám představíme tři rychlé a chutné recepty s mletým masem, které zvládnete připravit během krátké chvíle. Navíc vám ukážeme, jak využít TRUMFideal Koření na mletá masa, které dodá pokrmům perfektní chuť.

Kung Pao (nebo Gong Bao) je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších pokrmů čínské kuchyně, který si našel pevné místo i v evropských a amerických restauracích. Jeho chuťová rovnováha mezi sladkým, kyselým, slaným a pikantním dělá z tohoto jídla skutečný gastronomický zážitek. V tomto článku se podíváme na jeho historii, různé varianty a samozřejmě si ukážeme recept, kde použijeme směs TRUMFideal Kung Pao, která dodá pokrmu autentickou chuť.

Grilování je jedna z nejstarších metod přípravy pokrmů.

Chcete si udělat alko verzi tohoto nápoje?

Tento termín pochází z francouzštiny