Grilování

Grilovaná žebra patří mezi stálice letních barbecue. Pokud je připravíte pomalu, s trpělivostí a tou správnou marinádou, odmění vás neuvěřitelně šťavnatým a chutným masem. Sáhněte po koření TRUMFideal Marináda pečená kolena a žebra a připravte si žebra, která zazáří na každé grilovačce.

Léto je v plném proudu a s ním přichází čas grilování. Pokud už máte za sebou klasiku v podobě špekáčků a krkoviček, je ideální chvíle vyzkoušet něco svěžího, lehkého a zároveň chuťově výjimečného. Grilované ryby jsou nejen zdravější alternativou, ale také výborně absorbují koření a bylinky – a právě to z nich dělá opravdový gurmánský zážitek.

Burgery patří mezi jídla, kde rozhoduje detail. Nejde jen o maso a housku, ale hlavně o to, co je „mezi“ – tedy dipy, koření a přílohy. Správně dochucené maso, vyvážená omáčka a křupavé hranolky dokážou z běžného burgeru udělat výrazný chuťový zážitek.

Grilovací sezóna je v plném proudu a kromě kvalitního masa, ryb nebo zeleniny by na stole rozhodně neměly chybět ani chutné dipy. Právě ty dokážou proměnit obyčejné grilování v kulinářský zážitek. Navíc jejich příprava nemusí být vůbec složitá. Stačí sáhnout po správném koření a během několika minut vytvoříte dip, který si hosté zamilují.

Léto a grilování patří k sobě. Vedle klasických steaků a klobás si stále větší oblibu získávají také ryby. Jsou lehčí, rychle připravené a při správném dochucení nabídnou skvělý chuťový zážitek. Pokud chcete, aby vaše grilovaná ryba byla dokonale šťavnatá a voňavá, základem je kvalitní grilovací koření na ryby a správná příprava.

Vepřová žebra patří mezi nejoblíbenější pokrmy každé grilovačky. Správně připravená marináda na žebra dokáže z obyčejného masa vytvořit šťavnatou a aromatickou delikatesu, která se doslova rozpadá na jazyku. Ať už připravujete grilovaná žebra, pečená vepřová žebra v troubě nebo klasická BBQ žebra, tajemství úspěchu je vždy stejné – kvalitní maso, dostatek času na marinování a dobře vyvážená směs koření.

Zkřehčení masa před grilováním nebo pečením výrazně ovlivňuje výslednou chuť i strukturu. Existuje několik způsobů, jak maso změkčit a dodat mu šťavnatost – mechanicky, marinádou, enzymy nebo suchým solením. Každá metoda se hodí pro jiný typ masa.

Steak je královské jídlo, které si zaslouží správnou přípravu. Každý má jinou představu o ideálním stupni propečení – někdo miluje krvavý střed, jiný zas sází na dokonale propečené maso. V tomto článku ti představím jednotlivé úrovně propečení spolu s teplotou, časem opékání a vhodným kořením TRUMFideal, které pozvedne chuť každého steaku.

Steak z krkovice je šťavnatý a chutný pokrm, který si získá oblibu díky své jednoduchosti a výborné chuti. Krkovice je ideální na grilování nebo rychlé restování na pánvi, kde se krásně zkaramelizuje a zachová si svou šťavnatost. Skvělý na rychlý oběd nebo večeři, perfektní s čerstvým salátem nebo pečenými bramborami.

Grilovaná žebra si mnoho z nás určitě rádo objedná v restauraci, na domácí přípravu si už ale troufnou jen někteří. Příprava je časově náročnější, s naší pomocí to však dokáže každý a zaručujeme Vám, že si pochutnají úplně všichni. 

Grilovaná zelenina je zdravý a chutný pokrm, který si zamilujete. Čerstvá zelenina, jako paprika, cuketa, lilek a rajčata, se grilují do křupava a nabízejí skvělou chuť i texturu. Ideální jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jako samostatná lahůdka, grilovaná zelenina je rychlá, snadná a plná čerstvé chuti.

V letním období je grilování pořádných kusů masa velice oblíbené, mnoho rodin tím v podstatě nahrazuje hlavní jídla dne, ať už se jedná oběd či večeři. Ale někdy máme v letních parných dnech  chuť na něco lehčího, co nás dostatečně zasytí. Pro takové případy je grilovaná ryba tou pravou volbou. S námi ji připravíte jednoduše a velice chutně!