Thajské kari
Popis produktu Thajské kari
Thajské kari se od indického kari liší v několika klíčových aspektech, které ovlivňují chuť, ingredience a přípravu. Zatímco indické kari je založené na směsi sušeného koření, jako je kurkuma, římský kmín, kardamom a chilli, thajské kari využívá čerstvé ingredience. Typické jsou koriandr, citrónová tráva, galangal, limetové listy a česnek, což přináší svěží citrusové a bylinkové tóny. Thajské kari je často výrazně pikantní a má hladší konzistenci díky použití kokosového mléka, které změkčuje pálivost. Chuť je navíc posílena glutamátem, který povzbuzuje chuťové buňky a zvýrazňuje ostatní ingredience. Na rozdíl od indického kari, které má spíše hřejivý a kořenitý charakter, thajské kari působí svěžeji, lehčeji a přináší výrazné sladko-kyselé nuance.
Doporučené dávkování Thajské kari
15 g na 4 porce (4 lžičky)
Trvanlivost:
18 měsíců
Skladovat v suchých a čistých prostorách při teplotě 5 - 25 °C
Složení:
koření (zázvor, koriandr, kurkuma), extrakty koření (chilli, paprika, pískavice), cukr, sušená zelenina (česnek), látky zvýrazňující chuť a vůni E 621, hydrolyzát (rostlinný), aroma
Alergeny:
Může obsahovat stopy alergenu lepek, vejce, arašídy, sója, mléko, celer, hořčice a SO2.
Výživové údaje / 100 g:
Energetická hodnota 1495 kJ / 357 kcal
Tuky 2,7 g
... z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 69 g
... z toho cukry 26 g
Vláknina 5,5 g
Bílkoviny 11 g
Sůl 6,2 g
| Použití | Bez přidané soli, Bez lepku, Směsi koření, Dle druhu použité suroviny, Maso, Vegetariánské, Veganské, Zelenina, Na vaření, Koření na hotová jídla, Speciality, Hotová jídla, Thajské kari |
|---|
Thajské kari: Exotická chuť Asie
Thajské kari patří mezi nejznámější pokrmy asijské kuchyně. Jeho bohatá chuť, výrazné aroma a jemná krémová konzistence si získaly oblibu po celém světě. Tento tradiční pokrm je známý svou variabilitou – můžete si ho připravit s různými druhy masa, mořskými plody nebo vegetariánskými ingrediencemi. Nezáleží na tom, zda preferujete pikantní nebo jemnější variantu, thajské kari vždy přinese do vaší kuchyně nádech exotiky.
Co obsahuje kari koření?
Kari koření je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších směsí koření na světě. Má širokou škálu variant a je neodmyslitelnou součástí kuchyní v různých částech světa, především v Asii.
