Vegetariánské karbanátky

Vegetariánské karbanátky: Lahodná alternativa k tradičním receptům

Vegetariánské karbanátky představují zdravou, chutnou a ekologickou variantu k obvyklým masovým pokrmům. Jsou vhodné nejen pro vegetariány, ale i pro ty, kteří hledají způsob, jak obohatit svůj jídelníček o nové ingredience a chutě. Tento recept vám ukáže, jak si připravit dokonalé karbanátky s TRUMFideal kořením, které dodá pokrmu nezapomenutelnou vůni a chuť.

Ingredience:

Pro přípravu cca 12 karbanátků budete potřebovat:

Základní suroviny:

  • 400 g vařených červených fazolí nebo cizrny (1 plechovka)

  • 200 g strouhané mrkve

  • 100 g najemno nasekané cibule

  • 2 stroužky česneku, prolisovaného

  • 100 g ovesných vloček (můžete použít i jemné mleté)

  • 50 g strouhanky

  • 2 vejce (nebo 2 lžíce chia semínek namočených v 6 lžících vody jako veganskou alternativu)

Koření a dochucovadla:

Na opékání:

  • Rostlinný olej dle potřeby

Postup přípravy:

1. Příprava základu:

  1. Fazole nebo cizrnu rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte do hrubší konzistence. Směs by měla být spojitá, ale s drobnými kousky.

  2. Do misky přidejte strouhanou mrkev, nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.

2. Dochucení a zahustění:

  1. K základní směsi vmíchejte ovesné vločky, strouhanku a vejce.

  2. Ochuťte TRUMFideal kořením, sojovou omáčkou, solí, pepřem a nasekanou petrželkou.

  3. Směs důkladně promíchejte a nechte 10 minut odpočívat, aby ovesné vločky nasákly vlhkost a směs se spojila.

3. Tvarování karbanátků:

  1. Z hotové směsi vytvarujte karbanátky o velikosti dle vlastních preferencí (cca 2–3 cm tlusté).

  2. Pokud je směs příliš lepivá, můžete si ruce navlhčit nebo přidat trochou strouhanky.

4. Smažení:

  1. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a karbanátky opékejte z obou stran dozlatova. Každá strana by měla trvat 3–5 minut.

  2. Pro zdravější variantu můžete karbanátky upéct v troubě při 180 °C (cca 20 minut, v polovině pečení otočte).

5. Servírování: Podávejte teplé s oblohou z čerstvé zeleniny, bramborovým pyré nebo dipem dle vašeho vkusu (např. jogurtový dresink s česnekem).

Vegetariánské karbanátky

Proč použít TRUMFideal koření?

TRUMFideal Směs koření na zeleninu dodá karbanátkům vyváženou chuť s jemnými bylinkovými podtóny. Jeho složení je pečlivě vybrané tak, aby podtrhlo přírodní chuť ingrediencí a vytvořilo nezapomenutelný zážitek.

Tento recept na vegetariánské karbanátky je ideální volbou pro rychlou večeři, oběd do práce nebo jako součást slavnostní tabule. Nechte se inspirovat a vyzkoušejte tuto zdravou a chutnou alternativu. Dobrou chuť!